沖泡即食｜川味酸辣粉(五辛素)

素食者可以食用嗎？

可以的。虎留香酸辣粉無含任何葷食成分，五辛素者亦可安心享用。
（植物五辛指蔥、蒜、韭、薤、洋蔥）

酸辣粉與螺螄粉有什麼差別？

兩者在粉體與湯底風味上略有不同：
• 粉體：酸辣粉使用的是紅薯粉條，口感更Q彈滑順；螺螄粉則採用台灣米粉，偏向米香風味。
• 湯底：螺螄粉以螺殼熬湯，湯頭偏酸臭，是其代表特色；酸辣粉則以川味調料（如醋、辣油、花椒）為基底，風味更加麻、辣、香、爽，層次感更明顯。

口味會很辣嗎？辣度能調整嗎？

為了盡量滿足各類型的饕客，我們設計了彈性調整的辣度體驗：
• 僅加醬包時，辣度約等於一般麻辣燙的小辣至中辣
• 醬包與辣油包全加則可達到大辣至麻辣程度

建議第一次嘗試者可先加入2/3醬包及辣油包先不加，再依個人口味調整。

需要加熱烹煮嗎？

不需要！虎留香酸辣粉採用即食設計，沖泡即可食用。

酸辣粉的起源？

酸辣粉是一道源自中國大陸西南地區的傳統特色小吃，主要流行於四川省、重慶市、貴州省等地。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，深受當地人們的喜愛。

【乾粉絲】：紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、食鹽【醬包】：水、食鹽、大豆油、L-麩酸鈉、棕櫚油、鹽漬辣椒(鮮辣椒、食鹽)、糖、辣椒、黃豆醬(水、黃豆、糖、食鹽、麵粉、食醋、酵母抽出物、甘草)、芝麻、胡椒油、花椒、醬油(含焦糖色素)、香菜、香辛料(白胡椒粉、八角粉、大蒜粉、小茴香粉)、蔥、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、酵母抽出物、香料(辣椒紅、香料、辣椒精、青花椒萃取物)、甜味劑(甜菊糖苷) 【醋包】：食醋、食鹽、砂糖【辣椒油包】：大豆油、碎辣椒、葱、姜、食醋、芥花油【腐皮包】：豆腐皮(大豆、水、食鹽) 【蔬菜包】：脫水紅蘿蔔、脫水菠菜、脫水青蔥

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